Bê cuộn khìa nước dừa tươi thịt chín thấm vị nhưng da còn giòn. Hấp dẫn với màu nâu sem sém của nước tương, nước sốt sánh, vị đậm đà thơm mùi ngũ vị hương đặc trưng.
Nguyên liệu:
Cách làm BÊ CUỘN KHÌA NƯỚC DỪA TƯƠI
Ướp thịt:
Nữa muỗng ngũ vị hương, nữa muỗng cà phê tiêu, nữa muỗng hạt nêm, nữa muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu điều, nữa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành băm trộn điều ướp thịt. Sau đó lấy chỉ cột lại cuộn tròn như gói bánh tét, sau đó để 30 phút cho thịt thấm
Chuẩn bị
Sả đập dập cắt khúc, tỏi đập dập, hành lá cắt khúc
Khìa thịt
Đặt chảo lên bếp cho dầu vào bỏ sả vào, sau đó bỏ tỏi cho thơm rồi bỏ thịt bê đã cuộn vào để lên trên sả cây để thịt Bê không bị dính chảo.
Cuối cùng bỏ nước dừa và cho thêm 1 ít nước vào rồi đậy nắp lại nấu đến khi chín. Bỏ hành vào rồi tắc bếp.
Trình bài
Cắt thịt bò cắt lát khoản 2 li sau đó trình bài lên dĩa rồi thưởng thức.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!
