Trà sữa Đài Loan

Quốc Hùng

Updated on:

Người Đài Loan rất cầu kỳ trong cách pha chế trà sữa. Chỉ với 7 loại trà, họ có thể tạo ra hàng trăm công thức trà sữa khác nhau. Uống trà sữa Đài Loan còn là một cách để bạn thưởng trà.

Nguyên liệu:

 150ml trà ôlong xanh, rang hoặc đen khói
 100ml sữa đặc
 200ml sữa tươi không đường

Cách làm Trà sữa Đài Loan

1

Ngâm 5 gram trà oolong xanh, rang hoặc đen khói với 200ml nước ở nhiệt độ 90 độ C. Để trong vòng 5 phút sau đó chiết trà ra.

2

Cho tất cả nguyên liệu gồm: sữa tươi không đường, sữa đặc vào ly khuấy đều (có thể gia giảm lượng sữa từng loại cho phù hợp khẩu vị).

3

Để trà và sữa lên bếp đun sôi ở nhiệt độ thấp. Bước này vừa giúp trà, sữa hòa quyện vào nhau vừa “làm chín” sữa đặc, giúp bạn yên tâm hơn khi thưởng thức.

4

Cho hỗn hợp và 2-4 viên đá vào bình có nắp đậy lắc đều. Thêm đá và topping theo sở thích và thưởng thức.

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

Viết một bình luận