Blog
Mì xào giòn thập cẩm
Quốc Hùng
Mì 4 vắt
Tôm tươi 200 gr
Mực tươi 200 gr
Thịt thăn heo 100 gr
Tim 100 gr (hoặc Cật)
Hành tây, Cà chua, Cà rốt.
Cải thìa (hoặc cải ngọt), Súp lơ (1/2 Cây)
Dầu ăn, Dầu hào, Dầu mè
Nước tương
Nước dùng gà 1/2 Chén
Bột năng 2 muỗng canh
Tiêu xay
Gia vị thông dụng
Bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc
Quốc Hùng
Thịt bò 250g
Nấm kim châm 200g
Nước tương 2 thìa canh
Đường 1/2 thìa cafe
Dầu hào 1 thìa canh
Tiêu, Hành lá
Bún thịt xào
Quốc Hùng
Thịt heo hoặc thịt bò
Bún
Giá đỗ, rau thơm, dưa leo
Hành tây
Cà rốt
Nước cốt chanh
Gia vị: hành lá, sả, ớt, tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt
Gỏi tôm măng cụt rau càng cua
Quốc Hùng
Rau càng cua 200 gr
Măng cụt non 5 trái
Tôm sú/ Tôm càng 100 gr (Thịt ba chỉ 100 gr nếu có)
Cà rốt 100 gr
Củ cải trắng 100 gr
Ớt sừng 2 trái
Tỏi 2 tép
Rau răm 20 gr
Chanh 1/2 trái (lấy nước cốt)
Hành phi 1 ít
Đậu phộng rang 1 ít
Nước mắm 4 muỗng canh
Đường 3 muỗng canh
BÊ CUỘN KHÌA NƯỚC DỪA TƯƠI
Quốc Hùng
Thịt Bê cuộn 600g
Nước dừa 1 trái
Sả 4 cây
Hành lá 4 nhánh
Tỏi 5 tép
Màu dầu điều
Chỉ cotton
Ớt hiểm xanh, đỏ
Ngũ vị hương
Hành, tỏi băm
Hạt nêm
Nước tương
Pate gan heo
Quốc Hùng
500g gan heo
300g thịt nạc xay
100g mỡ heo
10 lát bánh mì sandwich
1 bịch sữa tươi không đường
1 ít bơ Tường An
5 củ hành tím và 4 tép tỏi băm nhuyễn
1 ít tiêu
Cá bạc má nấu ngót ngọt
Quốc Hùng
Cá bạc má: 3 con
Cà chua: 2 quả
Dứa: 1/2 quả (nếu có)
Quả Hành tây: 1/2 củ
Cần tây, hành lá
Hành tím
Gia vị: mắm, muối, tiêu, bọt ngọt, ớt
rượu trắng
Dấm gạo
Rong biển khô cháy tỏi
Quốc Hùng
Rong biển khô: 1 bịch
Muối tôm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 30 ml
Tỏi băm: 50 gram
Ớt băm: 20 gram
Đường trắng: 1 muỗng cà phê
Nước chanh mật ong
Quốc Hùng
Mật ong (1 muỗng canh, mật ong nguyên chất)
Nước chanh (1/2 quả chanh)
1 ly nước
Bánh tráng trộn ngon tại nhà
Quốc Hùng
1 gói bánh tráng phơi sương Tây Ninh
10 quả trứng cút
100g tép khô hoặc tôm đồng loại nhỏ
50g thịt bò khô
50g ruốc xé nhỏ
1 quả xoài xanh
3 quả tắc
100g hành lá và hành khô
50g rau răm
50g đậu phộng
Gia vị: nước tương, nước cốt me, sa tế ngon loại có nước, dầu màu điều, muối tôm Tây Ninh, tỏi băm, sả băm…
